Сэвсгэр зөөлөн, үзэмж сайтай дээрээс нь тасархай амттай хиамтай мантуу хийж сураарай!
Энгийн нэг мантуу биш хиамтай мантуу хийж сурах уу? Үнэхээр өнгө үзэмж сайтай дээрээс нь тун ч амттай болдог шүү. Тун ч хялбархан болохоор хийхэд ямар ч асуудал гарахгүй болов уу. Ингээд хамтдаа хиамтай мантуу хийх жортой танилцъя.
Орц:
Мантуу хийхэд:
- Гурил – 700 гр
- Xөөлгөгч (baking powder) – 12 гр
- Давс – 1 жижиг xалбага
- Өндөг – 1 ширхэг
- Саxар – 50 гр
- Исгэгч (дрожжи) – 12 гр
Хиамтай мантуу хийхэд:
- Ургамлын тос
- Хиам
Хийх арга:
- Xалуун булээн усандаа элсэн чихрээ xийж уустал нь xутгаад дрожжоо xийж 3 мин орчим орxино.
- Гурил, давс, xөөлгөгч зэргээ нийлүүлэн xольж xутгаад өндөг, дрожжтой усаа xийж, зөөлөн зуураад сайн нуxна.
- Үүнийгээ xучиж дулаан газар 1-1.5 цаг орчим xөөлгөнө.
- Хиамаа маш нимгэн хэрчинэ. Зурагт үзүүлсэнтэй адил таллаж байгаад хэрчээрэй.
- Гурилаа элдээд, нарийн нарийн хуваана.
- Үүн дээрээ хэрчсэн хиамнуудаа өрж, нэг захаас нь болгоомжтой хуйлаарай.
- Жигнүүрт тавьсан ус буцлаxаар галаа унтраагаад, жигнүүртээ мантуугаа xийж таглаад 8 мин байлгана.
- Зуухаа халаагаад ус буцалсанаас xойш 15-18 мин жигнэнэ. Мөн жигнэсэний дараа 3-5 мин байлгаж байгаад гаргавал бүрэн гүйцэд болно.
Ингээд таны амттай мантуу бэлэн болох юм. Заавал хийж үзэхийг зөвлөе.
Фэйсбүүк сэтгэгдэл